Vyno pasaulis liūdi dėl to, kad neteko vieno žymiausių Italijos enologų Giacomo Tachis, kuris mirė vasario 6 d., Šeštadienį, būdamas 82 metų.

Gimęs Pjemonte, Tachis - baigęs Albos enologinę mokyklą - labiausiai siejamas su Toskana ir Sardinija. Dėl savo novatoriškos vizijos Tachis yra žmogus, už kurio populiariausių šalies vynų, įskaitant „Tignanello“, „Turriga“ ir „Solaia“. Jis taip pat turėjo lemiamą vaidmenį tobulinant Sassicaia.

„Marchese Mario Incisa della Rocchetta“ idėja Mario atvedė Tachį (kuris dirbo pas savo sūnėną Piero Antinori) kaip konsultantą, kad palaipsniui didintų gamybą, išlaikant aukštą kokybę, ir užtikrintų, kad vynas būtų atsparus eksportui visame pasaulyje. Tachiso bendradarbiavimo dėka 1968 m. „Sassicaia“ debiutavo 1971 m. Ir yra įskaityta kaip originali „Toskanos“.

Tachisas yra geriausiai žinomas dėl „Antinori“ generalinio direktoriaus pareigų - vaidmens, kurį jis užėmė 1961–1992 m.. Jo novatoriškas dvasia padėjo iš naujo įvertinti, kaip tuo metu Italija gamino vyną, įdiegdama pažangiausias technologijas, įskaitant fermentuotą temperatūrą, malolaktinę fermentaciją ir senėjimas barikuose. Jis taip pat pakeitė, kaip tvarkomi vynuogynai, ypač Toskanoje, ir paskatino augintojus naudoti paskatintą kordono mokymo metodą ir sodinti į pietus nukreiptus vynuogynus.

1992 m. Pasitraukęs iš užimamų pareigų, Tachisas tapo etatiniu enologo konsultantu ir per savo karjerą pasirodė vieni iš didžiausių Italijos vynų. Jis toliau konsultavo Antinori ir kitus Toskanos klientus, įskaitant Tenuta San Guido iš Sassicaia šlovės. Kartu jis įdėjo Sardinijos vyną, dirbdamas su Santadi ir Argiolas.

Be to, Tachisas bendradarbiavo su Diego Planeta Sicilijos „Istituto Della Vite e Vino“ ir dirbo su „Donnafugata“, kur jo tyrimai ir atsidavimas kokybei buvo pagrindiniai atgimstant Sicilijos vynui.

Tachisas išėjo į savo namus San Casciano Val di Pesa Toskanoje 2010 m.