Politikos formuotojai visame pasaulyje ir toliau siekia mažinti alkoholio vartojimą. Nors gėrimų pramonė pagrįstai nerimauja neo-draudimas , yra ir kitas būdas – vidurinis kelias – kurį vyriausybės gali imtis siekdamos mažinti vartojimą: padėti patenkinti mažiau alkoholio turinčių alternatyvų paklausą rinkoje. Dažnai tereikia pakeisti būdą, kuriuo žymime ir kalbame apie alkoholį. Ir tai daug mažiau grėsminga nei tiesiog pareiškimas „ alkoholis yra naujas tabakas. “

Pavyzdžiui, Jungtinėje Karalystėje vyriausybė planuoja pakeisti savo teisinį vyno apibrėžimą, reaguodama į didėjančią vartotojų paklausą mažai alkoholiniams gėrimams. pagal BBC pranešimą Praeitą savaitę. Pagal prieš „Brexit“ galiojančius įstatymus, paveldėtus iš ES, šiuo metu vyne turi būti ne mažiau kaip 8,5 tūrio proc. alkoholio, kad jis būtų toks vadinamas etiketėje.

Šis įstatymas kitais metais bus panaikintas, o minimali abv bus sumažinta iki 0% visų rūšių vynams. Vyriausybės atstovas BBC sakė, kad šis žingsnis buvo atsakas „į didėjančią mažai alkoholio turinčių alternatyvų paklausą ir [siekiant] suteikti vartotojams daugiau pasirinkimo“. Pagal naujas taisykles vynas labiau atitiks nealkoholinį arba bealkoholį alų ar sidrą, kuriems tokios taisyklės netaikomos.

Tau taip pat gali patikti: Mažo alkoholio turinčio vyno, alaus ir kokteilių paklausa yra didelė, tačiau „mažo“ apibrėžimai skiriasi

Nenuostabu, kad pramonė išreiškė tam tikrą atsargumą ir skepticizmą. JK vyno ir spiritinių gėrimų prekybos asociacija teigia norinti prisidėti prie naujų ženklinimo taisyklių, siekdama užtikrinti, kad rinkoje nebūtų painiavos. „Turime pagalvoti apie vartotojų klaidinimo galimybę“, – BBC sakė asociacijos politikos direktorius Simonas Stannardas. Tačiau grupė ketina dirbti su pokyčiais, o ne jiems prieštarauti.

Pasak JK vyriausybės tyrimo ataskaita , originalių alkoholinių gėrimų versijų „be alkoholio“ įvardijimas nesupainiojo vartotojų. Tačiau jie nustatė, kad dabartinės taisyklės, pagal kurias viskas, kas mažesnė nei 8,5 % abv, turi būti vadinama „vyno pagrindu pagamintu“ produktu, sukėlė vartotojų painiavą.

Teisinės vyno apibrėžties sumažinimas yra vienas iš kelių veiksmų, kuriuos svarsto JK vyriausybė, siekdama nealkoholinių ir nealkoholinių gėrimų vartojimo skatinimas . „Norime paskatinti alternatyvų be alkoholio ir mažai alkoholio augimą tiems, kurie nori riboti alkoholio vartojimą“, – rugsėjo pabaigoje sakė JK visuomenės sveikatos ministras Neilas O’Brienas.

Vienas iš siūlomų žingsnių yra padidinti slenkstį, leidžiantį apibūdinti gėrimą kaip „be alkoholio“, iki 0,5 % abv, kaip jau gali būti Jungtinėse Valstijose. „Didėjus aukštesnei ribai, rinkoje būtų daugiau nealkoholinių ir mažai alkoholio turinčių produktų“, – sakoma vyriausybės pranešime. pranešimas spaudai . „Tai galėtų paskatinti tūkstančius daugiau žmonių rinktis bealkoholinį arba mažai alkoholio turintį gėrimą, kad pasirinktų sveikiau, saikingai vartotų alkoholį ir normalizuotų alternatyvas alkoholiui. Vyriausybė taip pat ketina panaikinti draudimą parduoti piketas , mažai alkoholio turintis, tradicinis prancūziškas kaimo gėrimas, pagamintas fermentuojant antrąjį vynuogių išspaudų ir vandens spaudimą.

Turiu pripažinti, kai pirmą kartą perskaičiau apie JK žingsnį iš naujo apibrėžti mažiau alkoholio turintį vyną, mano reakcija buvo tokia: tai yra blogai, aš to nekenčiu. Įsivaizdavau pigių „vyno“ produktų srautą, užplūstantį rinką ir sukeliantį sumaištį. Tačiau labiau pagalvojęs supratau, kad mažesnio alkoholio kiekio ir vyno be alkoholio alternatyvų reklamavimas gali būti politikos kompromisas, kurio ieško sveikatos gynėjai ir gėrimų pramonė.

JAV šis požiūris turėtų būti dar lengvesnis nei Europoje, nes jau mūsų vyriausybė daro skirtumą tarp vynų (ir sidrų), kurių abv didesnė ir mažesnė nei 7 % tiek ženklinimo, tiek mokesčių tikslais. Naminis vynas ir sidras mažiau nei 7 proc. Pavyzdžiui, reikalingas išankstinis federalinės etiketės patvirtinimas ir vis tiek gali būti pažymėtas kaip toks.

Tau taip pat gali patikti: 15 geriausių nealkoholinių vynų, remiantis klientų atsiliepimais

Manau, kad kompromisas tarp pramonės lobizmo ir neo-prohibicionistų slypi augančiame „sąmoningo gėrimo“ judėjime, kuris gėrimą vertina kaip spektrą. Šis pagrįstas požiūris yra susijęs su „alternatyvių pasirinkimų normalizavimu, bet ir pripažinimu, kad alkoholis turi tikslą mūsų kultūroje ir mes turime pripažinti šią svarbą“, – sako Derekas Brownas, knygos autorius. Sąmoninga miksologija: išsamus kokteilių be ir mažai alkoholio vadovas , sveikatingumo treneris ir įkūrėjas Teigiama žala , kuri konsultuoja nealkoholinių ir nealkoholinių gėrimų klausimais.

Sąmoningas gėrimas Brownui net nereiškia visiško alkoholio pašalinimo iš savo gyvenimo. „Tai nebūtinai turi būti viskas arba nieko. Jūs turite variantų. Ir jūs galite ištirti šias galimybes savo sąlygomis“, – sako jis. Susirūpinusiai pramonei, jei vienas iš šių variantų yra vynas nuo 4% iki 8%, kokia problema? Tai produktai, kuriuos nori gerti vis daugiau žmonių.

„Sąžininga sakyti, kad joks alkoholio kiekis jums nėra sveikas, bet taip pat galite gyventi sveiką gyvenimo būdą, kuriame yra alkoholio“, - sako Brownas. „Jūs nematote, kad ledai ginčytųsi, kad jie jums tinka. Ledai teigia, kad jie yra skanūs ir linksmi, o tai yra labai pagrįstas argumentas.

---

Galite sekti Jasoną Wilsoną „Wine Enthusiast“ ir spustelėti čia užsiprenumeruoti naujienlaiškį apie kasdienį gėrimą, kuriame reguliariai gausite vyno ir spiritinių gėrimų gaires apie maistą, keliones ir kultūrą.