Prieš šimtmetį imigrantų geležinkelio darbuotojas, vardu Santo Cambianica, suprato, kad Los Andžele auganti italų populiacija ištroško namų skonio. Taigi 1917 m. Jis įkūrė San Antonijaus vyninė , pavadintas savo šventojo globėjo Anthony vardu, ir pradėjo vynuoges iš tuomet kalbančių Pietų Kalifornijos vynuogynų paversti vynu.

Rinkiniai ir atminimo daiktai / Orianos Koren nuotr

Po šimto metų, sėdint LA centro dangoraižių šešėlyje Lamar gatvėje, San Antonijaus vyninė - pirmoji šalies miesto vyno darykla - nerodo ženklo, kad reikia sustoti. Jo portfelyje yra beveik 20 įvairių prekių ženklų (kai kuriems atvejai gaminami septynženkliais kiekiais), vynuogynai Napos slėnyje, Monterėjaus ir Paso Robleso mieste ir nauja 125 000 kvadratinių pėdų įmonė Paso mieste, kurioje galima pagaminti 300 000 vyno vienetų metus.

Tai nereiškia, kad kelias patekti čia buvo lengvas: 20-ajame amžiuje San Antonijas išgyveno audras, kurios formavo pačią šalį ir grasino visam laikui atkurti vyno kultūrą Amerikoje. Vyninė išgyveno depresiją, recesiją ir draudimą - kai gamino altorių vyną, kad išliktų ant vandens. 1965 m., Prieš tai, kai naujas valstijos įstatymas apribojo vynines tik vienoje degustacijos salėje, jis anksčiau įsteigė 12 tokių postų aplink Pietų Kaliforniją (dvi vis dar egzistuoja, kita yra Ontarijuje).

Geriamoji istorija su Hearstų šeima

„Mano senelis ir močiutė (Stefano ir Maddalena) iš tikrųjų buvo tie, kurie augino įmonę ir turėjo viziją įkurti mūsų degustacijos kambarius“, - sako Anthony Riboli, atstovaujantis ketvirtai vyno gamyklai vadovaujančiai kartai. „Tada prekybos centrai negalėjo parduoti alkoholio Kalifornijoje, todėl taip pasiekėte tikslinį vartotoją. Jie lenkė savo laiką “.

Originalus butelis „Padres Elixir“, „vaistinio vyno“, kurį pardavė San Antonijaus vyninė, kad apeitų draudimo įstatymus / Oriana Koren nuotr.

Pirminėje vietoje vis dar yra degustacinė patalpa, be to, restoranas ir statinės, kuriose gausu ateinančių metų derliaus. Dabar sulaukusi 90-ies, pora vis dar yra ten, kur jie tęsia asmeninį ryšį su šalies vyno istorija. 'Daugelis šeimų nebeturi šio verslo', - sako Anthony. „Tai daug kapitalo reikalaujanti, mes susiduriame su motina gamta ir yra visokių dalykų, su kuriais susiduriame. Bet jei tau tai patinka ir jis yra tavo kraujyje, tu susitvarkai su tais dalykais ir tiesiog tai darai “.

Tendencingas laiko skalė

Namų skonis | 1917 m

Pripažindama, kad Europos darbininkai buvo ištroškusi vyno rinka, „Cambianica“ Los Andželo centre įkuria San Antonijaus vyninę.

Tiesiog dieviška 1920–1933 m

Draudimas naikina klestinčią Kalifornijos vyno pramonę. San Antonijuje pereinama prie altoriaus vyno gamybos, kuris palaiko vyninę per Didžiąją depresiją.

Valgyk, valgyk | 1972 m

Maddalena atidaro savo vardo restoraną LA vyninėje, pradėdama tai, kas gali būti pirmoji vyninė-restoranas šalyje.

Saldūs sapnai 2003 m

Vyno gamykla išleidžia raudoną putojančio „Moscato“ versiją „Stella Rosa“, kuri tampa vienu greičiausiai šalyje augančių vyno segmentų.

Klausimai su Stefano ir Maddalena Riboli

Koks buvo tavo pirmasis darbas?

Steponas: Kai pasirodžiau, mano dėdė pasakė: „Aš jus išmokysiu plauti statines“. Taip ir pradėjau. Po kurio laiko pradėjau pristatyti namus.

Kaip vynas buvo pirmosiomis dienomis?

Steponas: Tai buvo geras sausas vynas. . . trijų ar keturių vynuogių mišinys: Carignane, Mataro, Grenache ir Zinfandel. Zinfandelis buvo vienas geriausių. Jie visi buvo pasodinti kartu, todėl juos nuskynus mišinys jau buvo. Tai tavo Raudonoji Burgundija! Bet „Zinfandel“ jie laikė tą atskirą ir išsiuntė atgal į Rytus. Klientai ateidavo su savo buteliais, net penkių galonų ąsočiais.

'Aš apsisprendžiau: jei ji moka vairuoti traktorių, ji taip pat gali valdyti mano vyninę.'

Ar vis dar mėgaujiesi taure vyno?

Steponas: Radau, kad [mūsų putojanti raudona] „Stella Rosa“ yra labai lygi ir lengvai nusileidžia. Ir. . . tai padeda jūsų virškinimui. Aš tai turiu kiekvieną vakarą.

Iš kairės į dešinę Stefano ir Maddalena Riboli šiandien, o vestuvių dieną 1946 m

Kaip susipažinote su Maddalena?

Steponas: Aš pirkau vynuoges iš šio vyro Ontarijuje. Jis pasakė: „Ar matote tą panelę ant traktoriaus?“ Aš apsisprendžiau: jei ji moka vairuoti traktorių, gali valdyti ir mano vyninę. Maddalena, šeima kuria žemę Paso Robleso El Pomar ruože.

Ką manote apie vynuogynus [atskirai], pavadintus jūsų ir Stefano vardu?

Magdalena: Maniau, kad jie [abu] buvo gražūs, bet manau, kad mano išvaizda yra geresnė.