Koks džiaugsmingas vyno rašytojo gyvenimas! Perfrazuojant žymią roko grupę „Dire Straits“, tai pinigai už nieką ir jūsų vynai nemokamai. Tačiau realybė yra ta, kad vynai nėra nemokami. Jie yra mėginiai, kuriuos reikia atidaryti, paragauti aklomis sąlygomis ir išmesti. Dažnai to nori.

Tiesa ta, kad vyno rašytojai taip pat yra vyno vartotojai. Mes perkame vynus, kuriais norime dalytis, rūsį ir gėrimus. Kaip ir bet kuris vartotojas, mes norime vertės. Mes norime užmušti auksą kiekvienu buteliu.

Dabar vertingi vynai ne visada yra pigūs, o pigūs - ne visada geri. Bet jūs galite išvengti daugybės paprastų vino, jei laikysitės kelių rekomendacijų.

Saugokitės tokių frazių kaip „Barrel Select“ arba „Winemaker's Selection“. Nors vynas iš tiesų gali būti specialus pasirinkimas, dažniau vyno darykla tiesiog kalba apie sultis, kurios neišpylė į kanalizaciją. Norėdami patekti į vyno veislės pabaigą, paklauskite, kodėl ir kaip buvo atlikta „atranka“. Tas pats pasakytina ir apie „rezervinius“ butelius - etiketę, kuri iš esmės nereglamentuojama Naujojo Pasaulio vynams ir iš esmės yra beprasmė, nebent tai būtų pagrįsta detalėmis.

Kiek butelių ar dėklų buvo pagaminta? Patikrinkite užpakalinę etiketę. Kelių šimtų dėklų gamyba arba mažas butelių skaičius rodo, kad vyno yra tikrai nedaug, o tai reiškia, kad yra didesnė tikimybė, kad jis iš tikrųjų yra mažesnis už įprastą išpilstymą.

Ką iš tikrųjų reiškia „Kalifornija“ ant vyno etiketės?

Aukso medaliai? Jie yra keliolika centų. Jei nežinote, kaip vyksta teisėjavimas, arba jei šios varžybos ar organizacija turi gerą reputaciją ieškant puikių vynų, tokie apdovanojimai nėra kokybės garantas. Per daug medalių iš tikrųjų gali būti įspėjamasis ženklas. Geriausios vyninės į tokius konkursus dalyvauja retai. Tie, kurie dažnai moka mokestį. Stojantieji žino, kad šiose varžybose paprastai siekiama apdovanoti kuo daugiau medalių - bronzos, sidabro, aukso, dvigubo aukso, platinos, geriausių kategorijoje, geriausių parodoje ir jų einant.

O balai? Rezultatai gali būti naudingi, o mes, be abejo, tikimės, kad taip yra ir mūsų pačių atveju Vyno entuziastas reitingai ir apžvalgos . Bet jūs turite atidžiai stebėti ir pasitikėti savo šaltiniu. Norite pamatyti patikrintą patirtį, patvirtintus recenzentus ir tiksliai apibrėžtas metodikas. Apsvarstykite, ar recenzento rekomendacijos dažnai atitinka jūsų pačių skonį. Nedaug vertinami balai, gauti iš minios gautų užrašų, tinklaraščių ar, dar blogiau, pačių vyno pardavėjų. Saugokitės klastingų rinkodaros specialistų ar mažmenininkų - visada įsitikinkite, kad reklamuojami balai ir (arba) apžvalga yra būtent to paties vyno ir derliaus, kurį perkate.

Galiausiai, norėdami būti socialiai sąmoningas vartotojas, būtinai patikrinkite etiketes, ar nėra kitos informacijos. Reguliuojami įgaliojimai, pvz., Pažymėjimai iš „Ecocert“ , Demeter , SIP , GYVAI ir Saugi lašišai , nurodykite, kad vynuogyne buvo imtasi ypatingos priežiūros.

Ieškokite tikslios, konkrečiai derliaus amžiaus techninės informacijos, o ne tik neaiškių užrašų apie „geriausių“ vynuogių naudojimą ar kažkieno „aistrą vyndarystei“. Pamirškite sugalvotas istorijas apie laimingus kemperius ir mažas juodas sukneles. Norite informacijos apie vynuogynų šaltinius, vynuogių mišinius ir fermentacijos praktiką.

Norėčiau išgirsti apie tai, kokius brangakmenius randate. Naudokite žymą su grotelėmis #Wttaste ir pasidalink savo vynuogių atradimais su manimi ir visais kitais ištroškusiais vartotojais.

Trys išmanieji pirkiniai iš Oregono

Šios vyno rekomendacijos buvo atnaujintos 2019 m. Spalio 1 d.

„Elk Cove 2018 Estate“ „Pinot Blanc“ (Willamette Valley) 19 USD, 92 taškai. Intensyvūs sultingi, sultingi vaisiai. Tai atveria puikūs botaniniai aromatai ir prinokusių kalkių, greipfrutų ir šviežio obuolio skoniai. Skoniai yra daugiasluoksniai ir gilūs, juos atgaivina gaivus minerališkumas. Redaktorių pasirinkimas.

„Vakarinė žemė 2016“ Septyni šaltiniai „Pinot Noir“ („Eola-Amity Hills“) 35 USD, 92 taškai. Lengvas ir dūminis, tai seksualus „Pinot Noir“ butelis. Vaisiai yra lankstūs ir vientisi, su slyvomis, marionomis, figomis ir šokoladu. Vienus metus brandintas 25% naujo prancūziško ąžuolo, jis yra tvirtas ir banguotas alyvuogių bei grybų skoniais. Ši išskirtinė vertė yra tiesiog skonio riaušės. Redaktorių pasirinkimas.

„Eyrie Vineyards 2017 Pinot Gris“ (Dundee Hills) 21 USD, 92 taškai. Nuo vyno daryklos, į kurią Amerikoje buvo pristatyta „Pinot Gris“, tai pilnas kūno, mėsingas ir gražių vaisių vynas, suteikiantis tokį patį sodrumo ir kompleksiškumo lygį, kaip ir daugelis aukščiausio lygio „Chardonnays“. Tvirti obuolių, baltųjų persikų ir žaliųjų melionų skoniai yra su baltaisiais pipirais, o gal ir daikono ridikėliais. Panašu, kad finišas tęsiasi neribotą laiką. Redaktorių pasirinkimas.