Per kartas, Gamay Noir buvo sinonimas Beaujolais, Prancūzijos regionui į šiaurę nuo Liono, kuris yra tarp Rona ir Burgundija. Hibridas „Pinot Noir“ ir senovės baltosios vynuogės, vadinamos „Gouais Blanc“, Gamay kilo iš Burgundijos, tačiau kunigaikštis 1395 m. ją išvijo, pirmenybę teikdamas „Pinot Noir“ tame regione.

Nuo to laiko vynuogės taip pat išgyveno naujojo pilstymo išpilstymo į rinką, išleisto į rinką, trečiąjį lapkričio ketvirtadienį, praėjus maždaug dviem mėnesiams po derliaus nuėmimo, stigmą. Šie anglies požiūriu maceruoti, „tutti-frutti“ liejiniai, turintys Beaujolais-Villages arba Beaujolais Kontroliuojamos kilmės žymėjimas (AOC), turi daug rūgšties ir nedaug sudėtingumo, o jų patrauklumas masinėje rinkoje privertė kai kuriuos girtuoklius manyti, kad tai yra viskas, ką ši veislė sugeba.

Nors naujojo stiliaus vynai vis dar užima nemažą dalį Beaujolais gamay produkcijos, rimti buteliai taip pat sulaukia dėmesio. Tai turi kruopų pavadinimus ir minerališkumo, žemės ir anyžių užrašus. Vynuogės rado natūralius namus Oregono Willamette slėnyje, o gaminant savo jėgas bando ir šlakelis Kalifornijos gamintojų. Ištroškusiems visų „Gamay Noir“ patirčių, būtų gerai paragauti visame pasaulyje.

Kas yra anglies maceravimas?

Skrendate su keliais buteliais arba išbandykite visus šešis

Colin Bourisset 2017 m. „Domaine de la Garodière“ (Morgonas) . Senieji vynmedžiai ir švelnūs taninai suteikia šiam vynui struktūrą ir judrumą su stebėtinai priimtina kaina.

Louis Jadot 2017 Beaujolais-Villages . Tai yra klasikinis pavyzdys, turintis traškių, pipirų vaisių ir lengvą gėrimą.

Josephas Drouhinas, 2018 m. Naujas (Beaujolais-Villages) . Neleiskite „naujam“ apgauti savęs - jame gausu juodų vaisių ir taninų bei išskirtinio ryškumo.

„Ayres 2017“ „Gamay Noir“ (Chehalemo kalnai) . Šis vynas turi rimtų sulčių. Prinokusi ir trykšta raudonomis uogomis, ji yra pakankamai subalansuota ir sudėtinga, kad ją būtų galima vertinti rimtai.

Plytų namas, 2017 m. „Gamay Noir“ („Ribbon Ridge“) . Pagaminta iš kai kurių pirmųjų JAV vynuogių sodinimo vietų, ji gali pasigirti malonia vyšnių soda apdaila.

„Joyce 2018 Gamay Noir“ (San Benito) . Kalifornijos centrinėje pakrantėje tai svaigina gėlių natomis, subalansuotomis žemės ir mineralų.