Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Prancūzija

Nuo stalo vyno iki „Vin de France“

Techniškai kalbant, visi prancūziški vynai yra vins de France. Tačiau kai kurie nusprendžia būti oficialiai paženklinti „Vin de France“ - gana nauja vynų kategorija, kurios kainos paprastai yra žemos. Įkurta 2010 m., Kategorija pakeitė „Vin de Table“ - žemiausią kokybės laiptelių pakopą.



Visų lygių ir palikimų gamintojai naudoja naują pavadinimą, įskaitant kai kuriuos skelbiamus Prancūzijos pavadinimus, kurie siūlo kokybiškus vynus skirtingomis kainomis.

Vienas tokių pavyzdžių yra „Margaux“ šventimas Chateau Palmer . Tačiau Château Palmer koncepcija nėra svetima: ji sukūrė ją Istorinis XIX a. Mišinys raudono vyno 2004 m., grįždamas į laikmetį, kai prastose derliaus vietose į lengvesnį Bordo buvo pridėtas turtingas Ronos slėnio vynas.

Pagal senąją sistemą Château Palmeris apeidavo etikečių apribojimus neminėdamas derliaus, spausdindamas partijos numerį „L20.04“. (gudri nuoroda į derliaus metus) vyno etiketėje. Šis kodavimas tęsiasi pagal naują klasifikaciją, naujausias derinys yra L20.14. Jo kaina - didžiausia už bet kurį „Vin de France“ vyną - svyruoja nuo 250 iki 300 USD ir parodo šios naujos kategorijos teisėtumą.



Kitame spektro gale yra balti, raudoni ir rausvi vynai iš Perrinų šeimos, kurios savininkai yra pripažinti Beaucastel pilis . Nors jų firminė vyninė gamina aukščiausios kokybės paslaugas Chateauneuf popiežius kurių galima parduoti už 100 USD ar daugiau, šeimos ilgametė patirtis maišant Ronos slėnio ir Provanso vynuoges suteikia vertę, kuri iš pradžių buvo skirta „Vin de France“ kategorijai jų „La Vieille Ferme“ etiketė , kaina nuo 6 iki 10 USD.

Nacionalinis kilmės ir kokybės institutas (INAO) , organizacija, reguliuojanti Prancūzijos žemės ūkį, nenumatė, kad kategorija bus naudojama teisinei problemai išspręsti. Bet būtent to Jacky Blot „Domaine de la Taille Aux Loups“ ir François Chidaine iš Uždaro Baudoiną , padarė. Vouvray apeliacija buvo panaikinta dėl jų vynų, kurie buvo užauginti Vouvray mieste, bet pagaminti jų vyninėse Montlouis. Blot ir Chidaine, susidūrę su vertingų „Vouvray Appellation d'Origine Contrôlée“ (AOC) vynų panaikinimu, nusprendė juos ženklinti kaip „Vin de France“. Užuot pardavę maisto prekių tinklams mažesnėmis kainomis, jie išlaikė „Vouvray“ apeliacijos kainas nuo 30 iki 34 USD, suteikdami vartotojams dar vieną priežastį pažvelgti už kuklios etiketės ribų.