The kalba ant vyno etikečių gali būti kruopščiai sukurtas, beprotiškai sudėtingas arba abu. Sąvokos „turtas“, „turtas buteliuose“ ir „vienas vynuogynas“ skamba miglotai panašiai, tačiau turi skirtingus apibrėžimus, kurie gali skirtis priklausomai nuo šalies.

Vieno vynuogyno vynui gaminti naudojamos vynuogės yra iš vieno vynuogyno. Gamintojas, kurio vardas yra etiketėje, gali neturėti to vynuogyno ar kontroliuoti, kaip jis auginamas. Tai, ką perkate su vieno vynuogyno vynu, yra geografinė specifika.

Tuo tarpu dvaro vynai kalba apie žemės ūkio nuoseklumą.

„Daugumoje augančių regionų„ turtas “reiškia, kad vyninė kontroliuoja 100% ūkininkavimo“, - sako Danos O’Brienas, „Sonoma Valley“ savininkas. Gailo vynai . Vynuogės gali būti auginamos skirtinguose žemės sklypuose, o augintojui gali priklausyti dalis ar visa žemė arba jos nėra. Tačiau vynuoges augina tas pats subjektas.

„Turtas“ nėra teisiškai reglamentuojamas terminas JAV, todėl nuovokūs rinkodaros specialistai gali jį vartoti, neatsižvelgdami į tai, kas ką ūkininkavo. Tačiau panaši frazė „turto išpilstymas į butelius“ yra teisiškai saugoma.

„JAV terminas„ išpilstytas į butelius “apibrėžiamas įstatymais, o vynas turi būti pagamintas ir išpilstytas gamintojo vyninėje ir iš vynuogių iš vynuogynų, priklausančių gamintojui ar jo kontroliuojamiems, esančių tame pačiame vynuogininkystės rajone kaip ir vyninė ', - sako Vicky Burt MW, Vyno produktų kvalifikacijos kėlimo vadovas „Wine & Spirit Education Trust“ .

Kitaip tariant, vynai, išpilstyti į butelius, yra gaminami iš vynuogių, kurios turi bendrą geografinę kilmę ir yra auginamos, fermentuotas , sendinti ir išpilstyti į butelius vietoje.

Dar labiau apsunkina tai, kad įvairiuose pasaulio kraštuose šie terminai gali būti vartojami skirtingai.

„Į pietų Afrika , vartojant terminą „turtas“, visos vynuogės turi būti kilusios iš vynuogynų viename geografiniame vienete ... o vynas taip pat turi būti gaminamas ir išpilstomas to vieneto gamintojo vyninėje “, - sako Burt.

Pietų Afrikos dvaras yra panašus į vyną, išpilstytą į butelius JAV.

Į Burgundija , jos teigimu, vyno darykla gali sukurti kitą etiketę, kad būtų galima atskirti vynus, pagamintus iš auginamų vaisių, nuo vynų, pagamintų iš pirktų vaisių.

Kaip suprasti (beveik) viską ant vyno etiketės

Atsižvelgdami į šiuos niuansus, ką turėtume galvoti, kai vyno etiketėje pamatysime žodžius „dvaras“, „dvaras išpilstytas į butelius“ ar „vienas vynuogynas“? Ar turėtume tikėtis, kad už tuos butelius mokėsime daugiau?

Tikriausiai, sako asocijuotas vyno patarėjas Yassminas Deveris „Sotheby’s“ . „Sodyboje išpilstyti ir vieno vynuogyno vynai paprastai siejami su aukštesne kokybe ir aukštesnėmis kainomis.

„Paprastai kalbant, vyno kokybė linkusi pagerinti konkretesnį vynuogių kilmės lygį“, - sako ji. 'Taip pat yra' retumo 'veiksnys, nes šie vynai paprastai gaminami ribotais kiekiais.'

O’Brienas sako, kad gamintojai savo vynus ženklina „vieno vynuogyno“ ar „dvaro“, kad tai darytų norėdami atkreipti į juos dėmesį. Tai gali būti aukščiausios kokybės gamintojų vynai arba jie gali skirtis nuo to, ko vartotojai tikisi iš jų ar jų regiono.

Šie terminai, žinoma, nebūtinai garantuoja kokybę.

„Yra keletas išskirtinių vynų, kurie gaminami maišant vaisius iš daugybės aukštos kokybės vynuogynų vietų, pasinaudojant įvairiomis savybėmis, kurias mišiniui gali suteikti skirtingų vynuogynų vaisiai“, - sako Burt.

'Taigi vynai, pagaminti iš vieno vynuogyno vynuogių, ne visada yra kokybiškesni nei ne', - sako ji. Nieko vyno butelyje ar ant jo nėra taip paprasta.