Praeitą savaitę, Pietų Voltono paplūdimių vyno ir maisto festivalis surengė įdomų ir rekordinį keturių dienų renginį, kuriame dalyvavo vyno degustacijos, šampano ir stipriųjų gėrimų seminarai bei gyva muzika. Didžiojoje bulvare, esančioje šventėje, dalyvavo daugiau nei 4000 žmonių Sandestinas , įsikūręs Šiaurės vakarų Floridoje, palei apdovanojimus pelniusius Pietų Volto paplūdimius.

Festivalis yra „Destin“ labdaros vyno aukciono fondo lėšų rinkimas. Rekordinis aukciono pasiūlymas buvo „Magnum Force“ lotas - 50 magnatų grupė, kurią pasirašė DCWAF vyndariai ir kurios parduota už 55 000 USD. Šiaurės vakarų Floridoje iš viso vaikams, kuriems reikia pagalbos, buvo surinkta 2,65 mln.

Vyno entuziasto „Marina Vataj“ (kairėje), Banfi Vintners „Cristina Mariani-May“

Festivalyje Vyno entuziastas Pati Marina Vataj ir Jay Spaleta įteikė DCWAF garbės auklėtojos ir tarptautinius garbės auklėtojos apdovanojimus. „Destin“ tapo geriausiu labdaros lėšų rinkimo renginiu Šiaurės vakarų Floridoje ir patenka tarp dešimties daugiausiai uždirbančių labdaros aukcionų per pastaruosius ketverius metus. Taip pat buvo populiarios poros kurortinių atostogų - viena į Mažąją Palmių salą dviem poroms (56 000 USD), kita - už afrikietiško safario ir vyno patirtį (54 000 USD), kurią paaukojo Vašingtono „Betz Family Winery“. Burbono maišymo su „Angel's Envy“ patirtis parduota du kartus po 50 000 USD. Kitų metų renginys yra balandžio 28–30 savaitgalis.

„Home Tippling“ nurodo mastelį

Remiantis vyno programos apklausa, daugiau amerikiečių nusprendžia atsisakyti gerti vyną savo namuose. Vivino .

Remiantis bendrovės išvadomis, 47% tūkstantmečių ir 61% Gen X-ers bei kūdikių bumo mėgėjų labiau mėgsta gerti vyną namuose, o ne socialiniuose susibūrimuose, restoranuose ar vyninėse. Tūkstantmečiai yra suvokiami kaip sąmoningas biudžetas, o 59 proc. Sako, kad išlaidos yra svarbiausias veiksnys, ką ir kur sugerti. Tai yra blogos naujienos vietovėse - tik 3% apklaustųjų pasirinko barus kaip mėgstamiausias gėrimo vietas.

Kiek alkoholio yra tinkamas alkoholio kiekis?

Paprastai pastebima, kad sveikas gyvenimo būdas gali (arba turėtų) apimti vieną ar du gėrimus kasdien. Bet kiek alkoholio yra „standartinis“ gėrimas? JAV Nacionalinis piktnaudžiavimo alkoholiu ir alkoholizmo institutas teigia, kad standartiškai yra 12 uncijų alaus (maždaug 5% abv), 5 uncijos vyno (maždaug 12% abv) arba 1½ uncijos 80 distiliuotų distiliuotų stipriųjų gėrimų. Visuose juose yra 14 gramų gryno alkoholio (etanolio).

Bet šis skaičius galioja ne visur. Australijos sveikatos departamentas nurodo, kad vienas standartinis gėrimas yra šiek tiek mažesnis nei amerikietiškas patiekalas (šiek tiek mažiau nei 10 uncijų alaus arba 1 uncija distiliuotų spiritinių gėrimų), o Kinijos Pekino technologijų priežiūros biuras nustato vieną standartinį gėrimą, kurio litras (apytiksliai) 34 uncijos) alaus, beveik trigubai didesnis nei JAV Paspauskite čia palyginti savo gimtąjį kraštą su kitų šalių alkoholio standartais.

Jameso Beardo premijos laureatai

Jameso Beardo fondo premijos laureatai buvo paskelbti gegužės 2 dieną Čikagos Lyrikos operoje. Paveikslėlis, rodantis vis didėjantį ankstesnių metų pokytį, 2016 m. Geriausi apdovanojimai buvo skirti virėjai moterims. Sveikiname išskirtinę virtuvės šefę Suzanne Goin ( Lucca Los Andžele), išskirtinis konditerijos šefas Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza Los Andžele) ir „Kylančios žvaigždės“ virėja Daniela Soto-Innes ( Cosme Niujorke). Gina Gallo buvo įtraukta į fondo „Kas yra kas iš maisto ir gėrimų Amerikoje“. Kiti geriausi apdovanojimai atiteko Sulygiuoja (Čikaga) už puikų restoraną, Ken Friendman ( Dėmėtoji kiaulė , Breslinas ir „Tosca“ kavinė Niujorke) už išskirtinį restorano restoraną ir Šaja (Naujasis Orleanas) už geriausią naują restoraną.

Apsilankykite www.jamesbeard.org už visą šių metų nugalėtojų sąrašą.

Tuo tarpu „Prekyboje“

Šampano užkandžių rinkiniai Anglijoje

Šampanas Pommery tapo antruoju šampano namu, kuris šuoliu per Lamanšo sąsiaurį į Angliją, bendradarbiaudamas su Hampšyro vyno gamintoju Hatinglio slėnis . „Pommery“ šefas de Cave'as Thesery Gasco parinks ir sumaišys „Hattingley“ vyndarės Emmos Rice vynuoges.

„Pommery“ planuoja išleisti savo pirmąjį anglišką putojantį vyną 2019 m. Ji taip pat paliko galimybę sodinti savo vynuogynus JK, sakydama, kad yra įsipareigojusi ilgalaikėms investicijoms į „English bubbly“.

Nepaskelbta, kuriuo vardu bus parduotas pirmasis šios tarptautinės poros leidimas. Tačiau atsižvelgiant į beveik identiškus kreidos dirvožemius ir žymiai pigesnę žemę, „Pommery“ tikrai nebus paskutinis Prancūzijos gamintojas, investavęs į savo kaimyną šiaurėje.

Kovos su užtvanka protestuotojai susirenka į Douro

Protestuotojai kreipėsi į paramą, siekdami užkirsti kelią užtvankos statybai viename istoriškiausių pasaulio vyno regionų - Douro slėnyje. 162,3 milijono (eurų) vertės projektas, kuris statomas UNESCO paveldo objekte, jau artėja prie pabaigos. Oponentai sako, kad tai sukels „niokojantį ir negrįžtamą“ poveikį Alto Douro Vinhateiro kraštovaizdžiui. Serijos „YouTube“ filmai , kurį sukūrė kino režisierius Jorge Pelicano, išsamiai apibūdina užtvankos poveikį, o UNESCO buvo išsiųsta daugiau nei 16 000 laiškų.

Kalifornijos vynuogių statistika šiek tiek sumažėjo

2015 m. Kalifornijos vynuogių ploto ataskaitą paskelbė USDA Nacionalinė žemės ūkio statistikos tarnyba, Kalifornijos lauko biuras. Vyno vynuogių plotas sumažėjo šiek tiek daugiau nei 1% iki 608 000 arų, iš kurių 560 000 buvo guoliai, o 48 000 - ne. „Pinot Noir“ pirmavo pirmaujančiose vyno veislėse prieš „Merlot“. „Chardonnay“ išlieka pirmas numeris, po jo rikiuojasi „Cabernet Sauvignon“, „Zinfandel“, „Pinot Noir“ ir „Merlot“.

Scenoje

Štai keletas artėjančių vyno renginių, kurie greičiausiai bus išparduoti iš anksto, todėl judėkite greitai!

„Lexus Gran Fondo“ , Gegužės 27–30 d. Šis kulinarinis ir dviratininkų renginys yra pirmasis „Lexus“ renginys, apjungiantis sudėtingus dviračių žygius, kuruotus apsilankymus vietiniuose ūkiuose ir išskirtinius maisto bei vyno renginius. Važiuojant apžiūrimas vaizdingas Menkių kyšulys, o vakarienės vyksta aplink Bostoną.

32-asis metinis vyno dainavimas , Rugsėjo 10 d. Dabar bilietai parduodami į 32-ąjį metinį „Winesong“ renginį, kurį gamina Mendocino pakrantės ligoninės fondas Mendocino pakrantės botanikos sode.