Man judėjimas yra gyvenimo būdas.

Kelionių apsėstas nuo mažens (mano paauglių sienų dekoras buvo lygus „National Geographic“ keliautojui ir „The Cure“), aš visada siekiau dinamiško pasaulinio žygio pobūdžio.

Nuo Gandalfo lygio vaikščiojimo miške šalia mano namų vaikystėje iki tolimesnių, suaugusiųjų kelionių, tokių kaip baidarių baidarės džiunglių įlankose Kosta Rikoje, kelionės buvo labai svarbios plėtojant mano žinias apie pasaulį ir pažinant save. Tai yra pagrindinis tęstinis švietimas.

Mano meilė vynui ir maistui natūraliai išsiplėtė plečiantis mano pasauliui. Kelionių žurnalai ir nuotraukos tapo vis sunkesni maistu ir gėrimais.

Prisimenu, ką valgiau terasoje su vaizdu į Feso senamiestį (mėtų-pomidorų salotos), ir ką gėriau ant safari džipo galo Afrikos krūme (Chenin Blanc). Mano kelionių audinys persipynęs su regioniniais patiekalais, bendrais buteliais ir pakankamai virtuvės bei rūsio personažų, kad užpildytų Dickenso romaną.

Kelionės taip pat davė man suprasti, kaip vynas figūruoja kitose kultūrose. Kodėl mes turėtume būti tokie brangūs vynui, kai Paryžiuje mačiau kūdikius, ragaujančius šampano nuo motinos pirštų, tarsi tai būtų pienas?

Aš gėriau vieną geriausių pasaulio graikų baltymų iš griuvėsių, kojas padengęs Santorinio smėliu, ir prisiekiu, kad tai buvo geresnė nei bet kokia „Michelin“ žvaigždute pažymėta akimirka.

Kaip galite daugiau sužinoti apie vyną kelionėse? Sekite vietinius gyventojus. Stebėkite. Paklauskite jų, ką jie geria, ir išbandykite.

Būkite drąsus ir smalsus. Jūs atrasite naujų lietų ir susirasite naujų draugų. Nuostabu matyti, kokie buteliai pasirodo ir kokie patiekalai dalijami, kai pasiūlote šypseną ir uždavėte keletą klausimų, kad ir kokie jie būtų elementarūs.

Į Keliauja su Charley , Steinbeckas rašė: „Žmonės nevyksta į keliones, žmonės veža“.

Pakelkite taurę nežinomoje vietoje, ir jūs ne tik praplatinsite savo gomurį, bet ir galbūt rasite geriausių savęs dalių.

Populiariausios kelionės ir gurkšniai

Štai mano paskutinių įsimintinų kombinacijų sąrašas. Kurios vietos ir vynai yra jūsų sąraše? Tweet mane @ susultavimas /#Mes keliaujame

PRANCŪZIJA 2014 m
Reimso katedra saulėlydžio metu: ŠAMPAGNĖ
Gatvės gurkšnojimas Marais: NUITS-SAINT-GEORGES
Naminis Bastilijos turgaus padas: SANCERRE

ISPANIJA 2013 m
Laiminga valanda „Calle de Cava Baja“: CAVA
Migdolų sriubos pietūs „Alhambra“: FINO SHERRY
Paella paplūdimio vakarėlis Nerjoje: NAVARRA ROSADO

KALIFORNIJA 2012 m
Tahoe po šlaito:SIERRA FOOTHILLS SYRAH
$ 2 carne asada tacosSonomoje: SONOMA ZINFANDEL
Alfresco Napa pietūs:NAPA RIBOLLA