Vyno pasaulyje paplitusi klaidinga nuomonė, kad baltąjį vyną visada reikia vartoti jauną, o senėjimui tinka tik raudoni. Bet Luaros slėnis , kuriame yra tokių aukštų pavadinimų kaip Sancerre ir Puikiai rūkyti , pasirodo daugybė Sauvignon Blanc tai tikrai sukios galvą po kelerių metų butelyje. Čia yra daugybė veriamų baltųjų vynų iš Luaros, kad sutaupytumėte lietingą dieną, visi daugiau nei 90 balų ir kada geriausia juos gerti.

Rekomenduojamas Luaros slėnio Sauvignon Blanc

„Alphonse Mellot 2016 Edmond“ („Sancerre“) 92 USD, 95 taškai. Pavadintas „Alphonse Edmond“, dabartinio „Alphonse Mellot“ savininko tėvo, vardu, tai yra geriausias vynas iš visada įspūdingo dvaro. Sodrumas ir susikaupimas šiame jauname etape beveik užgožia vyną, parodydami, kad jis skirtas senėjimui. Šio galingo vyno rūgštingumas ir biodinamiškai užauginti vaisiai turi atsiverti. Gerkite nuo 2020 m. „Elite Wines Import“. Rūsio pasirinkimas. —Rogeris Vossas

„Château de Tracy 2015“ didelio tankio (Pouilly-Fumé) 70 USD, 94 taškai. Šis vynas gaunamas iš tankiai apželdinto vynuogyno, kurio beveik hektare yra beveik 7000 vynmedžių. Mažas derlius ir neprinokę vaisiai davė koncentruotą vyną, kuriame gausu baltų vaisių ir rūgštumo. Seninkite šį vyną iki 2019 m., Kad jo vynas subręstų. Martin Scott Wines. Rūsio pasirinkimas. —R.V.

„Domaine Laporte 2016“ „La Comtesse“ („Sancerre“) 46 USD, 94 taškai. Šis vynas gaunamas iš vynuogių Chavignol kaimo, vienos iš populiariausių vietų Sancerre, pakraštyje. Subalansuotas ir mineralų varomas, jis yra rūgštus ir švelnus, tvirtos struktūros. Vynas taip pat siūlo abrikosų ir baltųjų kaulavaisių skonį, užbaigtą koncentruotu rūgštumu. Gerti nuo 2019 m. Martine's Wines. Rūsio pasirinkimas. —R.V.

Kas iš tikrųjų vyksta kaip vyno amžius?

Domaine Vacheron 2016 Les Romains (Sancerre) 70 USD, 93 taškai. Prabangus ir turtingas šis vynas siūlo intensyvius, prinokusius geltonųjų vaisių skonius ir traškų citrusinių vaisių rūgštingumą, kurį sustiprina koncentruota tekstūra. Jis ką tik yra paruoštas gerti, bet senės dar bent iki 2022 m. Jo pavadinimas susijęs su romėnais, atvykusiais į Sancerre. Europos rūsiai. Rūsio pasirinkimas. —R.V.

Henri Bourgeois 2017 „Côte des Monts Damnés“ („Sancerre“) 35 USD, 93 taškai. Šis stačias vynmedžių šlaitas dominuoja Chavignol kaime, kuriame gyvena buržuazų šeima. Aromatingas vynas yra traškus, tekstūruotas ir kupinas citrusinių bei agrastų skonio. Šis gražus vynas dar jaunas, todėl palaukite, kol išgersite iki 2019 m. „Monsieur Touton Selection Ltd.“ Rūsio pasirinkimas. —R.V.

Jonathan Didier Pabiot 2016 Aubaine (Pouilly-Fumé) 40 USD, 92 taškai. Įsikūrusi Les Loges, vienoje iš mažų gyvenviečių aplink Pouilly-sur-Loire, ši tėvo ir sūnaus komanda pagamino turtingą, intensyvų vyną, kuris parodo Pouilly Fumé senėjimo potencialą. Jis turi galią, prinokusius baltus vaisius ir koncentruotą rūgštingumą. Gerti nuo 2019 m. „Polaner Selections“. —R.V.

Domaine'as Jeanas-Paulas Ballandas, 2017 m. „Sancerre“, 23 USD, 91 taškas. Šis vynas turi gerą pusiausvyrą tarp turtingų obuolių skonių ir stipraus rūgštingumo bei minerališkumo, džiaugiasi šiltu 2017 metų derliumi. Tekstūra yra įtempta, tačiau jaunas vynas po kelių mėnesių suminkštės, kad būtų lygus ir apvalus. Gerkite nuo 2019 m. „Southern Glazer’s Wine and Spirits“. —R.V.

Domaine Fouassier 2017 Clos Paradis (Sancerre) 60 USD, 91 taškas. Šis turtingas vynas neprarado rūgštingumo ar mineralų varomų baltųjų vaisių. Iš alkoholio palietus gomurį pipirų, vynas yra pilnas, tankus ir bus geresnis nuo 2019 m. „Opici“ vynai. —R.V.

„Domaine Laporte 2017“ „Les Grandmontains“ („Sancerre“) 35 USD, 91 taškas. Ryškių vaisių kraštu šis vynas yra prinokęs, koncentruotas ir intensyvios tekstūros. Jo stiprūs citrusiniai vaisiai, puikus rūgštumas, koncentruotas minerališkumas ir švelnus gaivumas vis dar vystosi. Reikia laiko, kad suapvalėtų ir taptų dar turtingesnis. Gerti nuo 2020 m. Martine's Wines. —R.V.